Rețetă de Ziua Îndrăgostiților! Cum poți să îți surprinzi iubitul?

13 februarie, 2017 | Sursa de Vest | Social | Niciun comentariu

XPilates & Spa

Nu știi cum să îți surprinzi iubitul de Valentine’s day? Vă oferim rețeta unui desert delicios, cu care vei face cu siguranță, o figură frumoasă.

El Pato Passion este o rețetă de desert pe bază de ciocolată, creată de restaurantul El Pato pentru a sărbători Ziua Îndrăgostiților.

Desertul va fi oferit gratuit tuturor cuplurilor ce își vor sărbători dragostea la restaurantul El Pato, de Valentine’s Day, pe 14 februarie 2017.

Pentru cei care vor sărbători Ziua Îndrăgostiților acasă, iată rețeta deliciasei prăjituri:

Ingrediente pentru blatul de tort
•   200 g. ciocolată amaruie (60-70% cacao)
•   150 g. unt
•   150 ml. smântână
•   200 g. zahăr
•   1 linguriță esență de rom
•   3 ouă mari
•   100 g. făină
•   ½ linguriță praf de copt
•   1/4 linguriță sare

Ingrediente petru crema de ciocolată
•   3 galbenușuri
•   150 g. ciocolată cu 60% cacao
•   300 ml. smântână naturală
•   1 linguriță esență de rom

Ingrediente pentru ornat
•   Cremă de mascarpone
o   125 g brânză mascarpone
o   125 ml. smântână pentru frişcă
o   2 linguri de zahăr
o   1 linguriţă de esență de vanilie
•   Zmeură
•   Sos de fructe de pădure

Mod de preparare blat
Se pun într-o crăticioară untul și ciocolata și se topesc la bain marie, amestecând des, până ce sunt topite și se obține o cremă lucioasă. Se pune crema într-un bol, se adaugă zahărul și smântâna, amestecând bine.

Se pun ouăle pe rând, amestecând bine compoziția după fiecare ou. La final se adaugă făina cernută bine și amestecată cu praf de copt și sarea.

Se pune o linguriță de esență de rom, se amestecă bine compoziția și se toarnă într-o tavă unsă bine cu unt și tapetată cu făină.

Se coace timp de 25-30 minute într-un cuptor încins bine la 180°.

Mod de preparare cremă de ciocolată

Se amestecă bine gălbenușurile cu smântăna.

Ciocolata ruptă bucățele se topește la bain marie. Se lasă să se răcească și apoi se adaugă amestecul de ouă și smântână și se mixează bine pana la omogenizare. Se adaugă esența de rom.

Mod de preparare cremă de mascarpone

Se bate frişca până devine fermă şi nu mai cade de pe teluri.

Brânza mascarpone se freacă bine cu zahărul şi esența de vanilie până se înmoaie şi devine cremoasă.

Apoi se încorporează frișca bătută în mascarpone şi se omogenizează.

Mod de asamblare

Se taie blatul de tort pe orizontală în 2 sau 3 părți, în funcție de cât de groase dorim să fie straturile. Se așează prima de foaie de blat într-o formă de tort puțin mai mică decat cea în care a fost copt (cu 2 cm), se adaugă crema de ciocolată întinzându-se bine într-un strat gros. Se procedează la fel cu a doua și a treia foaie de blat. La final, peste ultimul strat de cremă de ciocolată se adaugă crema de mascarpone și se ornează totul cu zmeură și sos de fructe de pădure.

Se pune totul la frigider și se lasă la rece de seara până dimineața sau cel puțin pentru câteva ore.

Distribuie pe rețele de socializare

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Alte articole

Two blue bags with clear panels sit on gravel (left); on the right, a car hood displays scattered euro banknotes and police logos nearby.

26 aprilie, 2026 | Sursa de Vest | Eveniment, Știri | Niciun comentariu

Doi bărbați arestați după o tranzacție de 13 kilograme de canabis, în județul Timiș!

Doi bărbați, în vârstă de 47 și 50 de ani, dintre care unul recidivist, au fost arestați preventiv pentru 30 de zile, fiind cercetați într-un dosar pentru trafic de droguri de risc. Sursa de Vest See Full Bio