Câştigi cu o reţetă tradiţională din Banat! Ce trebuie să faci pentru a te număra printre norocoşi?

3 septembrie, 2018 | Sursa de Vest | Social | Niciun comentariu

XPilates & Spa

Asociaţia Timişoara Capitală Culturală Europeană lansează o provocare inedită, în cadrul proiectului La pas / Slowing down.

Este vorba despre un concurs de rețete tradiționale “Gustul ca patrimoniu”, care de altfel este primul eveniment din cadrul acestui proiect, adresându-se unui public larg, persoane pasionate de gătit dar și concitadini interesați de relația dintre hrană și cultură.

CITEŞTE ŞI: Acord de colaborare între Consiliul Județean Timiș și Universitatea Politehnica! Pe ce se axează?

Concursul se lansează în 5 septembrie la Timișoara, participanții putând înscrie rețete între 6 și 30 septembrie.

În 10 octombrie, de Ziua produselor agroalimentare românești, se vor premia 3 câștigători selectați de un juriu. Prin intermediul concursului se dorește punerea în lumină a valorii dimensiunii culinare ca parte a

patrimoniului cultural din Banat.

“Sub sloganul Ducem mai departe gusturile vechi, concursul de rețete tradiționale din Banat se referă la o varietate largă de rețete culinare și preparate: feluri principale, garnituri, deserturi sau chiar băuturi. Încurajăm participarea tuturor celor care sunt pasionați de bucătăria tradițională din Banat, indiferent de zona geografică de proveniență”, transmit organizatorii.

Criteriile de selecție sunt specificitatea regională a rețetei, folosirea ingredientelor naturale, relevanța rețetei pentru una dintre comunitățile din Banat sau capacitatea acesteia de a evoca multiculturalitatea bănățeană, precum și creativitatea și abordarea originală demonstrate de participanți.

O cerință opțională îi provoacă pe bănățeni să creeze propriul documentar: fie o scurtă înregistrare video cu bucătarul, fie o fotografie a unei rețete din caietul de bucate al mamei, o descriere antropologică a mâncării respective din zona Banatului ș.a.m.d.

Rețetele se înscriu în concurs în perioada 6 – 30 septembrie 2018, prin poștă sau via e-mail. Până în 5 octombrie juriul proiectului, compus din bucătari, experți în gastronomie, membri ai Asociațiilor Timișoara Capitală Culturală Europeană și CRIES, selectează 3 rețete câștigătoare, care vor fi gătite și degustate în cadrul evenimentului de premiere din 10 octombrie.

Regulamentul integral al concursului și detalii despre lansare și premieră sunt publice la legăturile: http://www.la-pas.cries.ro și https://www.facebook.com/lapas.cries/.

CITEŞTE ŞI: Alertă meteo pentru mai multe județe din vestul țării! Și Timișul este vizat

Producători: Asociația Timișoara Capitală Culturală Europeană, Asociația CRIES-Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare

Proiect cofinanțat de Consiliul Județean Timiș.

Parteneri: Centrul de Informare Turistică Margina, Prospero, Reciproc Cafe și Băcănie, Șef Horia Simon, Slow Food Cluj- Transilvania

Parteneri media: Modernism.ro, Practic în Bucătărie, Radio România Cultural, Gastro Art, Observator Gastronomic, Manifest Bon Vivant

Proiect desfășurat sub egida Anului European al Patrimoniului 2018.

Calendarul concursului:

5 septembrie 2018 – lansare

6-30 septembrie 2018 – primire aplicații

1-5 octombrie 2018 – jurizare

10 octombrie 2018 – premiere 3 rețete

Distribuie pe rețele de socializare

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Alte articole

11 iunie, 2026 | Sursa de Vest | Educație, Eveniment, Știri | Niciun comentariu

UVT găzduiește Colocviul Internațional „Comunicare și cultură în România europeană”, cu participanți din SUA, Africa și Europa

Universitatea de Vest Timișoara redevine, în perioada 12-13 iunie, spațiul romanic al întâlnirii dintre limbi, culturi și tradiții academice, organizând cea de-a XIV-a ediție a Colocviului Internațional „Comunicare și cultură în Romania europeană”. Sursa de Vest See Full Bio