Concurs savuros la Universitatea de Științele Vieții! Viitorii specialiști în alimentație își prezintă creațiile culinare

Facultatea de Industrie Alimentară din cadrul Universității de Științele Vieții din Timișoara devine, timp de o zi, locul unui adevărat festin culinar.

Zeci de studenți talentați se întrec într-o competiție a creativității, gustului și rafinamentului, în cadrul celei de-a 10-a ediții a concursului dedicat produselor inovative și tradiționale pentru industria HoReCa.

Evenimentul va avea loc mâine și reunește 59 de preparate realizate de studenții de la licență și master.

Fiecare produs este înscris într-una dintre cele două categorii: „tradițional” și „inovativ”, iar obiectivul evenimentului este promovarea ideilor care ar putea deveni, cu puțin rafinament, următoarele hituri din meniurile restaurantelor de top sau ale antreprenorilor gastronomici la început de drum.

În fruntea juriului care va evalua fiecare produs în parte este nimeni altul decât Chef Paul Sebastian, masterand al USVT, creatorul brandului „Bucătăria lui Paul” și o prezență activă în comunitatea culinară din Timișoara.

Cunoscut nu doar pentru talentul său, ci și pentru implicarea socială, prin cursurile de gătit dedicate persoanelor defavorizate, chef Paul are sarcina de a selecta cele mai promițătoare șase produse, care vor primi eticheta de excelență „Akademika Selection 2025”.

Concursul este opțional, dar deja a devenit o rampă de lansare pentru idei care, în unele cazuri, au ajuns să se transforme în produse de piață sau chiar în afaceri proprii. De aceea, fiecare preparat prezentat este o mică poveste despre ambiție, pasiune și viziune.

Pe lângă diplome și premii, evenimentul oferă studenților șansa de a-și testa ideile în fața specialiștilor, de a primi feedback valoros și, mai ales, de a gusta puțin din ceea ce înseamnă succesul într-o industrie competitivă și mereu în căutare de nou.