Atenție de unde cumpărați carnea de porc! Autoritățile continuă controalele în piețele timișorene, după au fost descoperite mai multe nereguli!

Se apropie sărbătorile de iarnă, iar timișorenii se pregătesc să-și umple mesele cu preparate tradiționale din carne de porc.

Specialiștii atrag însă, atenția asupra unui pericol ascuns în carnea de porc provenită din surse neautorizate: trichineloza, o boală parazitară gravă care poate pune în pericol sănătatea consumatorilor.

Consumul de carne infestată, necontrolată sanitar-veterinar, poate duce la contaminare, provocând simptome grave, cum ar fi febră, dureri musculare intense, probleme respiratorii și chiar complicații cardiovasculare. În cazuri severe, netratată la timp, boala poate fi fatală.

În această perioadă, autoritățile fac o serie de controale în piețe, pentru a preveni vânzarea de astfel de produse fără aviz și în condiții necorespunzătoare.

Și polițiștii locali din cadrul Compartimentului Poliția Piețelor au în atenție, în această perioadă, modul în care se comercializează produsele precum carne, ouă, lactate, ținând cont de faptul că în perioada sărbătorilor de iarnă tot mai mulți cetățeni sunt tentați să cumpere, în special carne de porc, din locuri neautorizate și neamenajate corespunzător.

Este interzisă vânzarea directă de produse de origine animală provenită de la producători care nu sunt înregistrați sanitar-veterinar de către direcțiile sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene.

În urma verificărilor efectuate pe această linie, s-a constatat că în unele piețe timișorene există în continuare comercianți care nu respectă prevederile legale. Astfel, spre exemplu, în Piața Badea Cârțan vânzătorii de carne și produse din carne, dar și cei de produse din categoria lactate, ouă, au fost într-o primă fază consiliați, avertizați și apoi s-a trecut la sancționarea acestora, fiind aplicate în ultimele două luni peste 30 de sancțiuni deoarece nu au respectat legislația privind obținerea avizelor necesare comercializării de astfel de produse. Alte 10 amenzi au fost aplicate în ultimele doua zile, tot în această locație, după ce s-a constatat că în continuare comercianții vând produse în condiții improprii, fără documente.

De menționat că Direcția Generală a Poliției Locale Timișoara a notificat prin adrese și SC Piețe SA și DSVSA cu privire la nerespectarea legislației în domeniu, aceasta din urmă fiind abilitată să constate, dar și să confiște marfa fără niciun fel de aviz, transportată și comercializată în condiții total necorespunzătoare.

Autoritățile sanitar-veterinare recomandă tuturor consumatorilor să achiziționeze carne de porc doar din magazine autorizate sau de la ferme certificate, unde carnea este testată pentru trichineloză. În piețele neautorizate sau direct de la persoane necertificate, riscul de a găsi carne infestată este semnificativ mai mare.