Asociația Acasă în Banat anunță lansarea proiectului „La masă în Banat”, o amplă inițiativă de documentare și promovare a patrimoniului gastronomic din zona Banatului.
În ultimele luni, voluntarii asociației au luat la pas mai multe localități din județul Timiș pentru a descoperi ce rețete se mai gătesc în gospodăriile localnicilor și care au potențialul de a fi valorificate de către comunitățile locale.
„În ultimii ani am străbătut Banatul în lung și în lat și am rămas surprinși că diversitatea de produse și bucate locale este foarte puțin cunoscută și promovată. Vrem să dăm o mână de ajutor comunităților locale și să le promovăm patrimoniul gastronomic. Pentru a se dezvolta sustenabil, pe termen lung, ele au nevoie să își regăsească identitatea și să pună în valoare ceea ce au mai bun, iar mâncarea bună este cu siguranță unul din aceste lucruri”, a declarat Nicoleta Trifan, vicepreședintele Asociației Acasă în Banat.
Proiectul constă în documentarea la fața locului a rețetelor, a modului în care sunt pregătite, a oamenilor minunați care dau mai departe moștenirea gastronomică și a poveștilor care s-au țesut în jurul acestor preparate.
„De exemplu, știați că la Cherestur se mai face rejteș? Sau că la Ciacova există și azi familii care gătesc sub influența bucătăriei turcești, iar la Gladna Română este neîntrecută o zacuscă de pitonci. Sunt astfel de particularități în absolut fiecare localitate din Banat iar noi credem că ele aduc valoare și atractivitate pentru aceste locuri”, a mai spus Nicoleta Trifan.
Pe măsură ce sunt documentate, rețetele sunt publicate și puse la dispoziția publicului larg, atât pe pagina de internet dedicata www.lamasainbanat.ro cat și pe rețelele de socializare. În prima etapă, până la începutul lunii decembrie, vor fi publicate 30 de rețete culese din 10 localități din județul Timiș, iar în anii următori membrii Asociației și voluntarii vor lua la pas și alte localități din Timiș și Caraș-Severin pentru a descoperi diversitatea uimitoare a bucătăriei din Banat.
La masă în Banat este un proiect realizat de Asociația Acasă în Banat și finanțat de Consiliul Județean Timiș în cadrul etapei I de finanțare a proiectelor culturale online din anul 2020.
Distribuie pe rețele de socializare
Alte articole
Atelier de limbă și cultură coreeană la Universitatea de Vest din Timișoara
Facultatea de Litere, Istorie, Filosofie și Teologie din cadrul Universității de Vest din Timișoara continuă seria evenimentelor dedicate sărbătoririi celor 70 de ani de tradiție, dialog și deschidere internațională, prin organizarea unor activități care aduc în prim-plan diversitatea culturală. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Individ, cercetat pentru pornografie infantilă, săltat de DIICOT Timișoara! A determinat mai multe fete să producă și să distribuie imagini și filmulețe în ipostaze sexuale explicite
Un bărbar de 30 de ani este cercetat într-un dosar penal instrumentat de DIICOT Timișoara, pentru pornografie infantilă în formă agaravantă și continuată. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
EZOTERIC FEST revine la Timișoara! Trei zile dedicate terapiilor alternative și stării de bine
Centrul Regional de Afaceri al Camerei de Comerț, Industrie și Agricultură Timiș găzduiește, în perioada 8 – 10 mai, cea de-a 32-a ediție a EZOTERIC FEST, eveniment dedicat terapiilor alternative, dezvoltării personale și echilibrului dintre minte, corp și suflet. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Crimă înfiorătoare! Fată de 18 ani, ucisă pe un câmp! Principalul suspect este un fost pușcăriaș
O anchetă de amploare este, la această oră, în plină desfășurare, după ce o fată de 18 ani a fost găsită, cu gâtul tăiat. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Premieră medicală la Spitalul Județean din Timișoara! Prima intervenție ginecologică realizată robotic
Secția de Obstetrică-Ginecologie II din cadrul Spitalul Județean din Timișoara a realizat prima intervenție chirurgicală asistată robotic, un moment considerat de medici drept un pas important în dezvoltarea chirurgiei ginecologice moderne din unitatea medicală. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Fritz îl înțeapă pe Simonis, pe tema Stadionului Lego: Știu că la Consiliul Județean, bugetul de investiții e mult mai mic și ei nu sunt obișnuiți așa de bine cu investiții mari
Primarul Timișoarei, Dominic Fritz îi dă replica președintelui Consiliului Județean Timiș, Alfred Simonis, care susține că Primăria nu ar avea resursele pentru a finaliza la termen Stadionul Lego, din Calea Buziașului. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Nu-mi permit să fiu bosumflat în colț! Fritz – președintele USR- rupe relația cu PSD, Fritz – primarul- păstrează colaborarea
Dacă la nivel național, scena politică stă pe un butoi de pulbere, după ce premierul României, Ilie Bolojan, a fost demis cu votul parlamentarilor PSD și AUR, la Timișoara, nu s-a schimbat nimic. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Șocant! Copil înjunghiat în incinta școlii! Intervine un elicopter SMURD
Un caz de o violență extremă s-a petrecut în urmă cu puțin timp, când un elev de 12 ani, a suferit mai multe leziuni, în zona spatelui și a gâtului, după ce a fost înjunghiat de un coleg. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Amenzi de peste un milion de lei, date de inspectorii ITM Timiș, luna trecută! Ce nereguli au constatat?
Inspectorii de muncă din cadrul ITM Timiș au desfășurat, luna trecută, mai multe controale, pentru a verifica dacă angajatorii respectă legea în domeniul relațiilor de muncă și al securității și sănătății în muncă. Au fost vizate mai multe domenii de activitate, cu precădere cel al construcțiilor. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
De la primele consultații, până la naștere. Ce trebuie să știe viitoarele mămici despre noua Maternitate Odobescu?
Noua Maternitate Odobescu, din cadrul Spitalului Municipal Timișoara, s-a mutat în urmă cu câteva luni într-un nou sediu, situat pe Strada Franyó Zoltán, nr. 6 (în zona Blașcovici). Aici sunt oferite servicii medicale de nivel III pentru gravide, mame și nou-născuți, într-un sediu modern, adaptat standardelor actuale de siguranță și îngrijire. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full […]
Președintele CCIA Timiș, la Conferința de Nivel Înalt: „Consolidarea cooperării instituționale România – Republica Moldova”!
Președintele CCIA Timiș Florica Chirță, a participat, în data de 5 mai, la Palatul Parlamentului, la Conferința de Nivel Înalt: „Consolidarea cooperării instituționale România – Republica Moldova: PACT UEMRO”, destinată în principal prevenirii neregulilor, responsabilizării beneficiarilor și protejării intereselor financiare ale Uniunii Europene, în contextul inițiativei PACT UEMRO. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Seminar despre noile reguli de securitate la incendiu, organizat la de CCIA Timiș și ISU, pentru mediul de afaceri!
Reprezentanții mediului de afaceri din Timiș au participat astăzi, la Centrul Regional de Afaceri din Timișoara, la o nouă sesiune de informare dedicată securității la incendiu, organizată de Camera de Comerț, Industrie și Agricultură Timiș, în parteneriat cu Inspectoratul pentru Situații de Urgență „Banat”. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Traseele mai multor firobuze și autobuze vor fi deviate, în acest sfârșit de săptămână! Cum vor circula mijloacele de transport în comun?
Timotion, cel mai mare eveniment sportiv și caritabil din vestul țării dă traficul peste cap, în acest sfârșit de săptămână. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Misiune de suflet a pompierilor! Au salvat un câine care a căzut într-o fosă septică
Pompierii bihoreni au fost solicitați să intervină pentru salvarea unui câine care a căzut într-o fosă septică în construcție, adâncă de aproximativ 3 metri. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Simonis, în centrul unui nou scandal imobiliar! Documentul care permite blocuri între case, semnat de șeful CJT! Pe cine favorizează acest aviz?
Scandalul imobiliar de la Ghiroda capătă accente politice și ridică suspiciuni serioase privind modul în care sunt controlate dezvoltările urbanistice și interesele pe care le apără președintele CJT. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Opt elevi din Timișoara au participat la Olimpiada Națională de Chimie! Unul dintre ei a obținut premiul I
Elevi din Timișoara s-au remarcat la Olimpiada Națională de Chimie. Competiția a avut loc la Sibiu și a reunit peste 360 de competitori din 39 de județe. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Lecții despre sănătate pentru cei mici, în Parcul Copiilor, de 1 Iunie! Vor învăța reguli de igienă, noțiuni de prim ajutor, cum funcționează pulsoximetrul și nu numai
„Supereroii Sănătății” revin în Parcul Copiilor cu activități dedicate celor mici de 1 Iunie. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Târg de viniluri, ceramică, lumânări și accesorii lucrate manual. Harababura Fair revine în acest weekend!
În acest weekend, clădirea Comenduirea Garnizoanei devine punctul de întâlnire pentru iubitorii de artă, obiecte handmade și muzică analogică. Se defășoară o nouă ediție a târgului Harababura Fair. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Lasă un răspuns