Asociația Acasă în Banat anunță lansarea proiectului „La masă în Banat”, o amplă inițiativă de documentare și promovare a patrimoniului gastronomic din zona Banatului.
În ultimele luni, voluntarii asociației au luat la pas mai multe localități din județul Timiș pentru a descoperi ce rețete se mai gătesc în gospodăriile localnicilor și care au potențialul de a fi valorificate de către comunitățile locale.
„În ultimii ani am străbătut Banatul în lung și în lat și am rămas surprinși că diversitatea de produse și bucate locale este foarte puțin cunoscută și promovată. Vrem să dăm o mână de ajutor comunităților locale și să le promovăm patrimoniul gastronomic. Pentru a se dezvolta sustenabil, pe termen lung, ele au nevoie să își regăsească identitatea și să pună în valoare ceea ce au mai bun, iar mâncarea bună este cu siguranță unul din aceste lucruri”, a declarat Nicoleta Trifan, vicepreședintele Asociației Acasă în Banat.
Proiectul constă în documentarea la fața locului a rețetelor, a modului în care sunt pregătite, a oamenilor minunați care dau mai departe moștenirea gastronomică și a poveștilor care s-au țesut în jurul acestor preparate.
„De exemplu, știați că la Cherestur se mai face rejteș? Sau că la Ciacova există și azi familii care gătesc sub influența bucătăriei turcești, iar la Gladna Română este neîntrecută o zacuscă de pitonci. Sunt astfel de particularități în absolut fiecare localitate din Banat iar noi credem că ele aduc valoare și atractivitate pentru aceste locuri”, a mai spus Nicoleta Trifan.
Pe măsură ce sunt documentate, rețetele sunt publicate și puse la dispoziția publicului larg, atât pe pagina de internet dedicata www.lamasainbanat.ro cat și pe rețelele de socializare. În prima etapă, până la începutul lunii decembrie, vor fi publicate 30 de rețete culese din 10 localități din județul Timiș, iar în anii următori membrii Asociației și voluntarii vor lua la pas și alte localități din Timiș și Caraș-Severin pentru a descoperi diversitatea uimitoare a bucătăriei din Banat.
La masă în Banat este un proiect realizat de Asociația Acasă în Banat și finanțat de Consiliul Județean Timiș în cadrul etapei I de finanțare a proiectelor culturale online din anul 2020.
Distribuie pe rețele de socializare
Alte articole
Guvernul Veștea a picat la vot în Parlament! Nu a obținut majoritatea necesară pentru învestire
Guvernul propus de premierul desemnat Adrian Veștea nu a primit votul de încredere al Parlamentului, după ce doar 207 senatori și deputați și-au exprimat opțiunea, conform numărătorii făcute de Antena 3. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Mor cu ei de gât! Reacția dură a lui Mateo, după demolarea terasei de către Primăria Timișoara! Anunță plângere penală împotriva lui Fritz
Ioan Mateescu, proprietarul restaurantului La Renaissance, reacționează dur după ce Primăria Timișoara a demolat terasa ridicată ilegal, pe terenul concesionat de pe strada Lacului. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Timișul sub cod galben de furtuni și ploi torențiale! Meteorologii avertizează asupra fenomenelor severe
Administrația Națională de Meteorologie a emis o atenționare cod galben de instabilitate atmosferică, valabilă astăzi până la ora 21:00. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
ITM Timiș anunță controale în perioada caniculei! Angajatorii riscă amenzi dacă nu își protejează salariații
Inspectoratul Teritorial de Muncă Timiș atrage atenția angajatorilor asupra obligațiilor legale pe care le au în perioadele cu temperaturi extreme și anunță că va verifica respectarea măsurilor de protecție a salariaților în zilele caniculare. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Flight Festival 2026: 90.000 de participanți, artiști de top și un final memorabil în ploaie
Cea de-a opta ediție a Flight Festival – Endless Flight a transformat, timp de trei zile, Timișoara într-un adevărat centru al muzicii, artei și experiențelor culturale. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Sărbătoarea Verii AHK Romania 2026, sub semnul parteneriatelor de încredere
În data de 18 iunie, președintele CCIA Timiș Florica Chiriță, a participat la Crowne Plaza București, la „Sărbătoarea Verii”, cel mai important și mai așteptat eveniment estival al comunității de afaceri româno-germane din România. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Fritz a pus tunurile pe finul lui Sorin Grindeanu! A trimis buldozerele la terasa lui Mateo, locul în care își țin PSD-iștii parangheliile
Amenzi uriașe și demolarea terasei de 600 de metri pătrați. Sunt consecințele suportate de Ioan Mateescu, pentru că a sfidat atât legislația de mediu, cât și pe cea din domeniul construcțiilor. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Noi nume anunțate la „Ziua Timișoarei”! Irina Rimes, Satoshi, Alexandra Căpitănescu, dar nu numai, completează line-up-ul evenimentului
Noi artiști sunt anunțați în programul muzical al ediției din acest an a evenimentului „Ziua Timișoarei”. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Absolvenții de clasa a VIII-a au susținut, astăzi, prima probă a Evaluării Naționale! Câți absenți au fost în Timiș?
Absolvenții de clasa a VIII-a au susținut astăzi prima probă din cadrul Evaluării Naționale, cea la Limba și Literatura Română. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
CCIAT consolidează parteneriate strategice cu organizații și companii de referință în cadrul unei noi vizite de lucru la București
În perioada 18-20 iunie, președintele CCIAT, Florica Chiriță, însoțită de Cristina Coroian, directorul Departamentului Relații Economice cu Mediul de Afaceri, a efectuat o nouă vizită de lucru în Capitală, având în program o serie de întâlniri cu reprezentanți ai unor organizații și companii de referință, în vederea consolidării parteneriatelor existente și a definitivării acțiunilor stabilite […]
Ploile abundente au generat debite record în rețeaua de canalizare din Timișoara!
Începând de sâmbătă noaptea și continuând cu ziua de ieri, municipiul Timișoara a fost afectat de un val de ploi intense, caracterizate prin cantități foarte mari de apă căzute într-un interval scurt de timp. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Mai multe grădinițe din Timișoara vor fi dotate cu mobilier nou! Contractul privind furnizarea echipamentelor a fost semnat
Copiii din 14 grădinițe din Timișoara vor reveni, după vacanța de vară, în săli de clasă modernizate și spații de joacă mai atractive. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
VIDEO: Ultimele imagini de pe tronsonul de cale ferată Lugoj-Timișoara Est! Stadiul lucrărilor este de aproape 75%
Lucrările de modernizare a tronsonului de cale ferată Lugoj-Timișoara Est, lotul 2 al magistralei feroviare Caransebeș-Timișoara-Arad, finanțate prin PNRR, continuă într-un ritm susținut. Stadiul lucrărilor a ajuns la 74,35%. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Vor fi probleme cu apa, în mai multe localități din județ! Aquatim anunță lucrări
Aaquatim anunță lucrări, în mai multe localități din județ! Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Oameni răniți, după un accident grav! Două mașini s-au izbit puternic, iar una dintre ele s-a răsturnat, pe o șosea din Timiș!
A fost mobilizare de forțe, azi-noapte, pe o șosea din Timiș, după ce două mașini, în care se aflau în total 5 persoane, s-au izbit violent. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Doi morți și trei răniți, după un impact devastator pe șosea! Accidentul, provocat de un tânăr de 19 ani
Două persoane și-au pierdut viața, iar alte trei, printre care și un minor aflat în stare gravă, au fost rănite în urma unui grav accident rutier produs azi-noapte. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Bravo, copii! Elevii de la Loga au cucerit Europa la robotică. Au devenit campioni și au luat premiul pentru inovație
Performanță excepțională pentru o echipă de liceeni din Timișoara. Elevii de la Colegiul Național „Constantin Diaconovici Loga”, reuniți în echipa de robotică CyberMoon, au câștigat FIRST Tech Challenge European Premier Event 2026, una dintre cele mai importante competiții internaționale de robotică dedicate liceenilor. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Ilie Bolojan, reconfirmat în funcția de președinte PNL! Ce decizie au luat liberalii, în privința taberei Veștea?
Liberali din toată țara au fost prezenți astăzi, la București, la Congresul Extraordinar al partidului, convocat după desemnarea lui Adrian Veștea în funcția de premier, fără consultarea PNL. Violeta GHIMBOAŞĂ See Full Bio
Lasă un răspuns